Индейку промыть в прохладной воде и немного обсушить (полотенцем или салфетками). Нарезать мясо нужно небольшими кусочками (около 3-4 см).
Уложить на разогретую сковороду с маслом. Тушить 10 минут под крышкой.
Нарезать луковицу четвертькольцами. Посыпать мясо специями, которые идеально подходят для тушёной индейки и улучшают вкус блюда. Посолить, добавить лучок и перемешать. Тушить 30 минут на среднем огне.
Теперь нужно добавить к ингредиентам сметану. Размешать её хорошенько и тушить ещё 15 минут. Как правило, добавлять в блюдо бульон или воду не приходится, потому как мясо выделяет достаточное количество жидкости для образования подливы.
Подавать блюдо горячим, полив сметанным соусом, можно с гарниром или свежими овощами. Приятного аппетита!