Итак, обо всем по порядку. Для начала в сухой и чистой посуде объединяем куриные яйца (грамм 150) с таким же количеством не слишком крупного сахара, затем разогреваем получившуюся смесь на паровой бане, непрерывно мешая, после этого основательно взбиваем введенные компоненты погружным блендером на максимальной скорости. Важный момент — масса должна побелеть, стать достаточно пышной и плотной. Следом растапливаем в микроволновке несоленое масло (в количестве 60 гр.), вводим поэтапно универсальную муку (ровно 150 гр.), вручную (или с помощью силиконовой лопатки) старательно размешиваем содержимое до относительной однородности и аккуратно выливаем в металлическое кольцо, выстеленное пекарской бумагой от проверенного производителя.
На следующем шаге готовим наше великолепие в течение двенадцати минут при средней температуре (без конвекции) до нежной румяности. Готовый бисквит должен немного пружинить. После чего полностью охлаждаем пекарское изделие.